Resep Praktis
Resep Ayam Suwir Pedas yang Lezat dan Mudah Dibuat
Resep ayam suwir pedas yang mudah dan lezat, cocok untuk pelengkap nasi campur atau nasi bakar. Ikuti langkah-langkah membuat ayam suwir pedas gurih.
lihat foto
- 3 lembar daun jeruk purut
- Air secukupnya untuk merebus ayam dan menghaluskan bumbu
- Minyak secukupnya untuk menumis
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
Baca juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas, Pastikan Serundeng Diaduk Terus Agar Matang Merata
Cara Membuat Ayam Suwir Pedas:
1. Persiapan Ayam:
Cuci bersih dada ayam fillet dengan air, jeruk nipis, dan garam untuk menghilangkan bau amis. Bilas hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Rebus Ayam:
Rebus dada ayam fillet dengan air dingin hingga mendidih dan dagingnya empuk. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Dinginkan ayam, lalu suwir-suwir dagingnya dengan ukuran agak besar agar tidak mudah hancur saat dimasak.
3. Haluskan Bumbu:
Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, kemiri, jahe, kunyit, dan sedikit air hingga halus.
4. Tumis Bumbu:
Panaskan minyak, tumis daun jeruk purut hingga harum. Masukkan bumbu halus, lalu aduk-aduk hingga bumbu matang dan harum.
5. Tambahkan Bumbu Lain:
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.