Resep Bakwan Sayur Gurih, Tambahkan Baking Powder dalam Adonan

Bumbu Halus:

- Bawang merah dan bawang putih secukupnya (semakin banyak semakin baik untuk cita rasa)

Baca juga: Resep Mie Ayam Lengkap dengan Kuah Kaldu

Langkah-langkah:

1. Persiapan Sayuran:

   - Serut wortel panjang-panjang untuk hasil lebih empuk. 

   - Potong buncis serong agar teksturnya lebih empuk dan tampilan lebih menarik.

   - Siapkan kecambah, daun bawang, dan seledri yang sudah diiris halus.

2. Membuat Bumbu Halus:

   - Haluskan bawang merah dan bawang putih. Anda bisa mengulek atau menggunakan blender.

   - Semakin banyak bawang merah dan putih yang digunakan, semakin sedap gorengan yang dihasilkan.

3. Mencampur Bahan:

   - Masukkan bumbu halus ke dalam sayuran. Tambahkan air dingin secukupnya untuk mencampur bumbu dan sayuran dengan baik.

   - Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, baking powder, dan margarin. Aduk rata.

4. Menggoreng Bakwan:

   - Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Siapkan cetakan bakwan dan rendam dalam minyak panas agar tidak lengket.