Resep Ayam Pop Lengkap dengan Sambal Merah

- ¼ sendok teh lada bubuk

Baca juga: Resep Ceker Mercon, Rebus Ceker Tidak Terlalu Lama

Cara Membuat Ayam Pop:

1. Siapkan Bahan:

Masukkan ayam ke dalam wajan besar. Tambahkan bawang putih, serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk.

2. Tambahkan Air Kelapa dan Santan:

Tuangkan air kelapa dan santan ke dalam wajan, pastikan ayam terendam sempurna.

3. Bumbui:

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata.

4. Masak Ayam:

Nyalakan kompor dengan api sedang, masak ayam selama kurang lebih 1 jam atau hingga ayam matang dan air menyusut.

5. Goreng Ayam:

Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak di wajan terpisah, lalu goreng ayam pop sebentar saja (kurang dari 1 menit). Angkat dan tiriskan.

Sambal Ayam Pop:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih