Resep Udang Asam Manis, Jangan Masak Udang Terlalu Lama

- 4 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)

- ½ sendok teh garam

- 200 ml air

- ½ sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh chicken powder

- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Baca juga: Resep Semur Daging Sapi, Gunakan Panci Presto untuk Daging yang Lebih Empuk

Cara Membuat:

1. Marinasi Udang:

Campurkan udang dengan perasan jeruk lemon dan garam. Aduk hingga merata dan diamkan sejenak agar bumbu meresap.
   
2. Siapkan Saus Asam Manis: 

Dalam wadah, campurkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu sisihkan.

3. Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan jahe dan tumis kembali hingga wangi.