Resep Tumis Cumi Basah yang Empuk dan Lezat

- ½ sendok teh lada bubuk (sesuai selera)

- 2 sendok makan saus tiram

- Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Sop Janda yang Gurih dan Pedas 

Cara Memasak:

1. Persiapan Cumi:

   - Cuci bersih cumi basah dan buang tintanya. Potong-potong cumi sesuai selera, bisa dipotong dadu atau sesuai selera. 

   - Marinasi cumi dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama beberapa menit. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis dan membuat cumi lebih empuk saat dimasak.

2. Menyiapkan Bumbu:

   - Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe hijau. Potong-potong juga daun bawang dan tomat. 

   - Siapkan bumbu lainnya seperti kaldu bubuk, gula pasir, garam, lada bubuk, dan saus tiram.

3. Menumis Bumbu:

   - Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

   - Masukkan cumi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.

4. Memasak Cumi:

   - Masak cumi selama sekitar 2 menit saja. Memasak cumi terlalu lama dapat membuat teksturnya menjadi alot.