Resep Pizza Sederhana, Cara Mudah Membuat Pizza di Rumah

Langkah-langkah:

1. Aktivasi Ragi:

   Siapkan 150 ml air hangat. Masukkan 1 sdt ragi instan dan 1 sdt gula pasir. Aduk hingga larut, lalu diamkan selama 3 menit hingga larutan ragi berbusa, yang menandakan ragi aktif.

2. Buat Adonan Pizza:

   Di dalam wadah besar, masukkan 300 gr tepung terigu, 1 sdm gula pasir, dan sejumput garam. Aduk rata. Masukkan satu butir telur dan 2 sdm minyak goreng, kemudian tambahkan larutan ragi yang sudah aktif. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket.

3. Proses Fermentasi:

   Bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

4. Bentuk Pizza:

   Setelah adonan mengembang, gempiskan adonan untuk menghilangkan gelembung udara. Bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera, lalu pipihkan adonan hingga mencapai ketebalan sedang. Jika ingin menggunakan pinggiran sosis, letakkan sosis di pinggiran adonan dan rapatkan.

5. Topping:

   Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu, olesi dengan saus sambal atau tomat. Tambahkan topping seperti bawang bombai, jagung rebus, keju mozzarella, paprika merah dan hijau. Taburi dengan oregano atau daun seledri untuk aroma yang harum.

6. Proses Pemanggangan:

   Jika menggunakan air fryer, panggang pizza dengan suhu 180°C selama 10 menit. Untuk oven, panggang dengan suhu yang sama hingga pizza matang merata dan keju mozzarella meleleh sempurna.

7. Sajikan:

   Sajikan pizza dalam keadaan hangat agar mozzarella tetap lumer dan nikmat. Cocok untuk makan malam atau camilan keluarga.

Update berita Tribun Jambi di Google News