Resep Nasi Goreng Jawa, Tumis Bumbu hingga Benar-benar Matang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi goreng jawa yang menggugah selera.

Gunakan nasi dingin agar nasi goreng tidak lengket dan lebih mudah diaduk.

Tumis bumbu hingga benar-benar matang untuk menghasilkan rasa yang gurih dan lezat.

Baca juga: Resep Sop Janda yang Gurih dan Pedas 

Berikut resep nasi goreng jawa dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi dingin

- 8 buah cabe merah besar (sesuai selera)

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 1 sendok teh terasi matang

- Cabe rawit secukupnya (sesuaikan tingkat kepedasan)

- 1 butir telur

- 1 ikat sawi, potong-potong

- 2 batang daun bawang, diiris

- 2-3 sendok makan kecap manis

- ½ sendok teh lada bubuk (opsional)

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa (opsional)

- Minyak goreng untuk menumis

- Bawang goreng dan irisan timun untuk garnish

Baca juga: Resep Tumis Cumi Basah yang Empuk dan Lezat

Cara Membuat:

1. Persiapan Bumbu:

   - Haluskan bumbu dengan cara diulek: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, dan terasi hingga lembut.

2. Tumis Bumbu:

   - Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang. Pastikan bumbu ditumis sampai tanek agar nasi goreng memiliki cita rasa yang lezat.

3. Orak-Arik Telur:

   - Setelah bumbu matang, masukkan telur ayam. Orak-arik telur bersama bumbu hingga telur matang merata.

4. Masukkan Nasi:

   - Masukkan nasi dingin ke dalam wajan. Aduk rata bersama bumbu dan telur hingga nasi tercampur sempurna dengan bumbu.

5. Tambahkan Bahan Lain:

   - Masukkan daun bawang, potongan sawi, kecap manis, garam, dan lada bubuk (jika menggunakan). Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan nasi goreng menjadi harum.

6. Koreksi Rasa:

   - Cicipi nasi goreng dan sesuaikan rasanya. Tambahkan garam atau kecap manis jika diperlukan. Pastikan nasi goreng dimasak hingga tanek dan matang sempurna.

7. Penyajian:

   - Angkat nasi goreng dan sajikan di atas piring. Tambahkan telur ceplok, irisan timun, dan taburan bawang goreng sebagai garnish. Nasi goreng Jawa siap dinikmati selagi panas.

Update berita Tribun Jambi di Google News