Resep Telur Barendo Ala Padang, Tuang Adonan Telur dengan Agak Tinggi ke Penggorengan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep telur barendo yang menggugah selera.

Untuk membuatnya, minyak yang sangat panas adalah kunci untuk mendapatkan telur yang crispy dan keriting.

Menuang adonan dari ketinggian tertentu membantu menciptakan efek crispy pada telur.

Baca juga: Resep Nasi Bakar Cumi, Bisa untuk Stok Lauk

Jangan lupa menambahkan air pada adonan telur untuk menciptakan tekstur keriting yang khas.

Berikut resep telur barendo dilansir dari YouTube Puguh Kristanto Kitchen.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

- 5 buah cabai keriting (haluskan dengan ulekan)

- 3 siung bawang merah (diiris tipis)

- 3 butir telur ayam (atau telur bebek jika tersedia)

- Garam secukupnya

- Masako atau kaldu bubuk secukupnya

- Air secukupnya (untuk membuat tekstur telur keriting)

- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Baca juga: Resep Bakwan Jagung Renyah, Goreng dengan Api Sedang Agar Matang Sempurna

Cara Membuat Telur Barendo:

1. Persiapan Bahan