Resep Semur Tahu, Gunakan Tahu Yungfu untuk Hasil Terbaik

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep semur tahu untuk masakan sehari-hari.

Gunakan Tahu Yungfu untuk mendapatkan tekstur dan rasa terbaik.

Semur tahu ini cocok disajikan dengan nasi hangat.

Berikut resep semur tahu dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel.

Bahan-bahan:

- 400 gram Tahu Yungfu, potong-potong persegi Panjang

- Minyak untuk menggoreng

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- Air secukupnya untuk menghaluskan bumbu

- 1 buah bawang bombay, iris-iris

- 1 sendok teh lada bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1/2 buah biji pala, parut

- 2 buah kembang lawang (pekak)

- 3 butir cengkeh

- 500 ml air

- 3 sendok makan kecap manis (sesuai selera)

- 1 sendok teh kaldu jamur

- 5 buah cabe rawit utuh (opsional)

Baca juga: Resep Bolu Kukus Mekar, Pastikan Gula Benar-benar Larut

Langkah-langkah:

1. Persiapan Tahu:

   - Potong Tahu Yungfu menjadi persegi panjang sesuai selera.

   - Goreng potongan tahu hingga kecokelatan dan tiriskan.

2. Menghaluskan Bumbu:

   - Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan sedikit air menggunakan blender.

3. Menumis Bumbu:

   - Panaskan sedikit minyak di wajan.

   - Tumis bumbu halus hingga harum.

   - Masukkan lada bubuk, garam, biji pala, kembang lawang, dan cengkeh. Aduk rata hingga bumbu benar-benar harum.

4. Menambahkan Bahan Lain:

   - Masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga layu.
   - Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.

5. Memasak Semur:

   - Setelah air mendidih, masukkan tahu goreng.

   - Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, dan cabe rawit utuh. Aduk rata.

   - Masak hingga air sedikit susut dan bumbu meresap ke dalam tahu.

6. Penyelesaian:

   - Cicipi kuah semur dan sesuaikan rasa dengan menambahkan kecap manis atau garam jika diperlukan.

   - Matikan api dan semur tahu siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News