Resep Kue Lapis, Pastikan Setiap Lapisan Sudah Set

4. Membagi Adonan:

   - Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata, masing-masing sekitar 1 liter.

   - Siapkan 1 sendok makan cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sendok makan air panas.

   - Tambahkan cokelat bubuk yang telah dilarutkan ke dalam satu bagian adonan, aduk hingga tercampur rata.

   - Untuk adonan lain, larutkan 1 sendok teh pewarna makanan warna putih dengan 1 sendok makan air panas, lalu campurkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

5. Mengukus Kue Lapis:

   - Panaskan kukusan hingga airnya mendidih.

   - Olesi loyang dengan minyak goreng secara tipis.

   - Tuang sekitar 125 ml adonan cokelat ke dalam loyang, kukus selama 5 menit dengan api sedang.

   - Setelah 5 menit, buka tutup kukusan dan tuang 125 ml adonan putih ke dalam loyang, kukus lagi selama 5 menit.

   - Ulangi proses ini secara selang-seling hingga seluruh adonan habis.

   - Untuk lapisan terakhir, kukus selama 20 menit atau hingga kue matang sempurna.

6. Mendinginkan dan Memotong:

   - Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan kue dingin selama sekitar 3 jam.

   - Keluarkan kue dari loyang dengan merenggangkan atau menyisir pinggiran kue.

   - Potong kue sesuai selera, biasanya menjadi sekitar 30 potong.

Update berita Tribun Jambi di Google News