Resep Praktis
Resep Sop Iga Sapi Janda, Tambhkan Rawit Hijau Utuh
Resep sop iga janda yang lezat dan pedas, dengan iga sapi yang empuk dan bumbu rempah khas. Temukan cara mudah membuat sop iga yang menggugah selera.
lihat foto
1. Rebus Iga:
- Masukkan iga sapi ke dalam panci presto bersama dengan air dan jahe.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Masak dengan panci presto selama 30-35 menit hingga iga empuk. Jika menggunakan panci biasa, masak dengan api kecil selama 1-2 jam hingga iga empuk.
2. Siapkan Bumbu Halus:
- Haluskan bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah. Bisa diulek atau diblender dengan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan berubah warna menjadi lebih gelap.
3. Campurkan Bumbu:
- Setelah iga empuk, buang uap panci presto dan buka dengan hati-hati.
- Masukkan bumbu halus yang telah ditumis ke dalam panci presto yang berisi iga.
4. Tambahkan Rempah-Rempah:
- Masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan bubuk pala ke dalam panci.
- Aduk rata.
5. Bumbu Penyedap:
- Tambahkan merica bubuk, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir ke dalam panci.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.