Resep Kwetiau Goreng, Gunakan Api Besar saat Menumis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh saus tiram

- 1/2 sendok teh lada putih

- Garam dan gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Tahu Goreng, Gunakan Tahu Coklat

Cara Membuat:

1. Rendam kwetiau basah dalam air panas selama 2-3 menit hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga berubah warna dan matang.

4. Geser bahan ke sisi wajan, lalu masukkan telur kocok. Orak-arik hingga setengah matang, kemudian campurkan dengan bahan lain di wajan.

5. Masukkan wortel dan tauge, tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu.

6. Masukkan kwetiau yang telah direndam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada putih, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap.

7. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan kwetiau goreng di atas piring saji.

Update berita Tribun Jambi di Google News