Resep Sate Goreng, Sajikan dengan Sambal Sate Maranggi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sate goreng yang menggugah selera.

Sate biasanya dibakar dan diberi bumbu kacang.

Namun bila ingin sajian yang berbeda bisa.

Baca juga: Resep Rujak Buah Bumbu Kacang, Pedas Bikin Ketagihan

Berikut resep sate goreng dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

250 gr daging sapi (has luar)

100 gr jando / lemak sapi

3 siung bawang merah (iris tipis)

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

sedikit jahe

1 ruas jari lengkuas

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt garam (untuk marinasi)

20 gr gula merah

kecap manis secukupnya

air asem jawa

1/2 sdt garam

Sambal sate:

4 buah cabe kriting merah

4 buah cabe rawit merah

20 buah cabe rawit hijau

3 buah tomat (200 gr)

½ sdt garam

5 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Rica Rica Daging Sapi, Nikmat dengan Tambahan Daun Kemangi

Langkah-Langkah membuat sate goreng:

1. Potong daging kecil-kecil.

2. Potong bawang merah.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar.

4. Masukkan gula merah, garam, aduk rata. Masukkan daging. Diamkan 30 menit.

5. Oseng-oseng daging sampai berubah warna.

6. Masukkan air asam jawa. Tambahkan kecap manis.

7. Tambahkan air. Masak sampai daging empuk.

8. Tambahkan kecap manis. Masak sampai air menyusut.

9. Sate goreng siap disajikan Bersama sambal.

Update berita Tribun Jambi di Google News