Resep Cumi Cabe Ijo, Jangan Masak Terlalu Lama Agar Tidak Alot

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi cabe ijo yang menggugah selera.

Untuk membuat menu ini, lumuri cumi dengan jeruk nipis sebelum diolah.

Hal ini untuk mengurangi bau amis dalam cumi.

Baca juga: Resep Iga Sapi Pedas Manis, Rebus Iga Bersama Jahe dan Daun Salam

Berikut resep cumi cabe ijo dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

500 gr cumi segar

1/2 buah jeruk nipis

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

15 buah cabai hijau besar

minyak secukupny

4 lembar daun jeruk

1,5 sdt gula

1/2 sdt garam

1/4 sdt penyedap rasa

Baca juga: Resep Sambal Pete, Tambahkan Terasi pada Sambal

Langkah-Langkah membuat cumi cabe ijo:

1. Bersihkan cumi, potong sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

2. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe ijo.

3. Ulek kasar bumbu tadi.

4. Tumis lengkuas, daun salam, bumbu halus.

5. Masukkan cumi. Aduk rata.

6. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.

7. Cumi cabe ijo siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News