Resep Iga Sapi Pedas Manis, Rebus Iga Bersama Jahe dan Daun Salam

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep iga sapi pedas manis yang menggugah selera.

Salah satu bagian paling enak dari sapi adalah iga.

Iga sapi ini bisa dimasak pedas manis dan tentu nikmat disantap dengan nasi hangat.

Baca juga: Resep Pecel Lele dan Sambal, Bumbui dengan Kunyit dan Ketumbar Sebelum Menggoreng Lele

Berikut resep iga sapi dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

500 gr iga sapi

1 ruas jahe geprek

5 lembar daun salam

1 liter air

2 batang daun bawang

1 buah tomat

4 siung bawang merah

5 buah cabai rawit

1/2 sdt garam

2 sdm kecap manis

kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

7 buah cabai

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 butir kemiri

10 buah cabai merah keriting

minyak secukupnya

Baca juga: Resep Ayam Kecap Sederhana, Gunakan Bagian Sayap Ayam

Langkah-Langkah membuat iga sapi:

1. Rebus iga sapi dengan jahe, daun salam. Angkat dan tiriskan.

2. Iris daun bawang, tomat, bawang merah, rawit.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah.

4. Tumis bumbu halus tadi, tambahkan daun salam.

5. Masukkan cabai dan bawang merah.

6. Masukkan iga sapi. Tambahkan garam, kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.

7. Masukkan tomat dan daun bawang.

8. Iga sapi pedas manis siap dihidangkah.

Update berita Tribun Jambi di Google News