Resep Opor Ayam Lebaran, Gunakan Rempah Alami Agar Lebih Sehat

- 8 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri, sangrai

- 1 sdt ketumbar, sangrai

- 1 ruas lengkuas

- 1 ruas kunyit

- 1 ruas jahe

- 1 sdt merica butir

Baca juga: Resep Tongseng Kambing untuk Sajian Idul Adha 2024

Cara Membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna.

4. Tuang santan encer ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga ayam setengah matang.

5. Setelah itu, tambahkan santan kental, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap.

6. Angkat opor ayam dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji. Opor ayam siap dinikmati bersama ketupat atau nasi putih.

Update berita Tribun Jambi di Google News