Resep Tumis Kangkung, Jangan Memasak Kangkung Terlalu Lama Agar Teksturnya Tetap Renyah

- 100 ml air

- 3 sdm minyak goreng

Baca juga: Resep Risol Mayo, Pastikan Adonan Kulit Risoles Tidak Terlalu Kental

Cara Memasa Tumis Kangkung:

- Cuci bersih kangkung yang telah disiangi dan tiriskan.

- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai sesuai petunjuk di atas.

- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan.

- Masukkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

- Masukkan kangkung ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.

- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

- Tuang air, masak dengan api besar hingga kangkung layu dan bumbu meresap. Jangan memasak terlalu lama agar kangkung tetap hijau dan segar.

- Angkat tumis kangkung dari wajan dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Update berita Tribun Jambi di Google News