Resep Sambal Goreng Kentang, Tambahkan Telur Puyuh

Inilah resep sambal goreng kentang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal goreng kentang yang bisa jadi masakan sehari-hari.

Sambal goreng kentang biasa jadi menu di hajatan atau arisan.

Cara membuatnya mudah dan praktis. Bisa ditambah telur puyuh agar rasanya lebih spesial.

Baca juga: Resep Gulai Ayam, Tambahkan Kentang dan Telur Rebus

Berikut resep sambal goreng kentang dilansir dari YouTube mbok midut.

Bahan:

2 kg kentang

20 btr telur puyuh

2 papan petai

150 gr cabai merah

7 btr kemiri

6 siung bawang putih

100 gr bawang merah

1 sdt garam

1/4 sdt msg

3 ibu jari gula merah

1 sdt kaldu bubuk

3 lbr daun salam

3 ibu jari lengkuas

50 ml air

Baca juga: Resep Tempe Bacem Praktis Tanpa Air Kelapa

Langkah-langkah membuat sambal goreng kentang:

1. Goreng kentang sampai garing. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan kemiri, cabe merah, bawang merah, bawang putih. Sebagian bawang merah iris saja.

3. Tumis bawang merah, masukkan bumbu halus.

4. Tambahkan sedikit air, daun salam, lengkuas, garam, micin, masak sampai bumbu wangi.

5. Tambahkan kaldu bubuk, pete, kentang. Aduk rata.

6. Tambahkan telur puyuh yang sudah direbus. Masak sampai air mengering.

7. Sambal goreng kentang siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News