Resep Nasi Liwet, Tambahkan Teri Medan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi liwet yang rasanya menggugah selera.

Nasi liwet ini lebih nikmat dengan tambahan teri medan.

Tambahkan pula daun jeruk, daun salam, cabai dan pete.

Baca juga: Resep Ayam Cabe Ijo, Gunakan Rawit Hijau yang Segar

Berikut resep nasi liwet dilansir dari YouTube Mrs. Culinary.

Bahan-bahan:

- 50 gr Pete

- 50 gr Teri

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 65 ml santan

- 8 pcs bawang merah -iris tipis

- 6 pcs bawang putih- iris tipis

- cabe sesuai selera

- 2 batang serai geprek

- 3 cup beras/ 450 gr beras

Baca juga: Resep Tumis Pare, Lumuri Pare dengan Garam agar Tidak Pahit

Langkah-langkah membuat nasi liwet:

1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit. Geprek sereh.

2. Goreng teri medan hingga matang.

3. Tumis bumbu yang sudah dipotong tadi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, cabai dan pete.

4. Cuci bersih beras. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Tambahkan teri.

5. Masukkan santan dan air. Aduk rata.

6. Masak dengan rice cooker.

7. Siapkan telur dadar, tempe, tahu dan ayam goreng.

8. Siapkan sambal terasi.

9. Nasi liwet siap disajikan dengan telur dadar, tempe, tahu, ayam goreng, sambal dan lalapan.

Update berita Tribun Jambi di Google News