Resep Bolu Pisang Kukus, Lebih Nikmat dengan Toping Almond

Inilah resep bolu pisang kukus

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bolu pisang kukus yang bertekstur lembut dan bercita rasa manis.

Dibuat dengan pisang matang dan bahan-bahan lainnya yang sederhana, bolu pisang kukus merupakan pilihan yang tepat untuk camilan sehari-hari.

Teksturnya yang lembut dan aroma pisang yang khas membuatnya menjadi hidangan yang populer di berbagai kesempatan.

Baca juga: Resep Ikan Bakar, Aroma Menggoda dengan Cocolan Sambal Kecap

Berikut resep bolu pisang kukus yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

- 3 buah pisang matang, haluskan dengan garpu

- 150 gram tepung terigu

- 100 gram gula pasir

- 2 butir telur

- 100 ml susu cair

- 50 gram mentega, lelehkan

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh soda kue

- Sejumput garam

- Keju parut atau almond iris (opsional, sebagai hiasan)

Baca juga: Resep Kerang Kupas, Masak Bersama Serai dan Daun Jeruk

Langkah-langkah membuat bolu pisang kukus:

1. Panaskan air dalam panci kukusan sampai mendidih. Siapkan loyang atau cetakan kue yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.

2. Campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan gula pasir dan telur dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.

3. Tambahkan susu cair dan mentega leleh ke dalam campuran pisang. Aduk hingga tercampur secara merata.

4. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam ke dalam campuran pisang. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

5. Tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan kue yang sudah disiapkan.

6. Kukus bolu pisang selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah kue, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

7. Angkat bolu dari panci kukusan dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.

8. Hias bolu pisang kukus dengan keju parut atau almond iris (jika menggunakan) sebelum disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News