Resep Donat Kentang Empuk, Tambahkan Toping Gula Halus

Langkah-langkah membuat donat:

1. Campurkan ragi dengan susu hangat dalam mangkuk kecil, aduk rata dan biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa.

2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, telur, dan mentega cair. Aduk rata.

3. Tuangkan campuran ragi yang sudah berbusa ke dalam adonan tepung, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang lembut.

4. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

5. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan bentuk menjadi donat. Biarkan donat istirahat selama 15-20 menit.

6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

7. Taburkan topping sesuai selera (glazur, gula halus, atau cokelat leleh) saat donat masih hangat.

Update berita Tribun Jambi di Google News