Resep Tempe Bacem, Masak dengan Air Kelapa

Inilah resep tempe bacem

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tempe bacem yang bumbunya meresap sampai ke dalam.

Memasak tempe bacem memang membutuhkan waktu lama.

Namun ketika menyantapnya rasanya tidak mengecewakan.

Baca juga: Resep Ayam Ungkep, Stok Lauk Andalan

Berikut resep tempe bacem dilansir dari YouTube Ririn Jaelani.

Bahan:

5 Papan / ± 900 gram Tempe Matang Padat

1 liter Air kelapa (bisa diganti air biasa)

15 lembar Daun salam

150 gram Gula Aren (Kawung)

6 sdm Kecap manis

sedikit asam Jawa (direkomendasikan)

Bumbu halus :

12 siung Bawang merah

5 siung Bawang putih

3 cm Lengkuas (Banyak Lebih Bagus)

1 sdm Ketumbar

2 sdt Garam

1 sdt Kaldu jamur

Baca juga: Resep Tahu Telur, Tambahkan Petis pada Bumbu Kacang

Langkah-langkah membuat tempe bacem:

1. Potong-potong tempe dengan ukuran sesuai selera.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lengkuas.

3. Masak bumbu halus, tambahkan daun salam, gula aren, air kelapa, kecap manis, garam, kaldu jamur.

4. Tambahkan tempenya. Pastikan tempe terendam.

5. Masak hingga bumbu meresap dan air mengering.

6. Goreng tempe bacem sebentar saja.

7. Tempe bacem siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News