Resep Ayam Ungkep, Stok Lauk Andalan

Inilah resep ayam ungkep

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam ungkep yang bisa jadi stok lauk sehari-hari.

Ayam ungkep ini bisa jadi pilihan untuk menu praktis karena tinggal digoreng.

Menu ini cocok disajikan dalam berbagai acara.

Baca juga: Resep Kacang Kribo, Campurkan Tepung Ketan Sedikit Demi Sedikit

Berikut resep ayam ungkep dilansir dari YouTube Ardiyanti Ulyana.

Bahan :

2 kg Ayam

7 butir Bawang Putih

7 butir bawang merah

2 sdm ketumbar

5 butir kemiri

1 jempol kunyit

1 jempol Jahe

1 jempol lengkuas

2 sdm Garam

1 sdm Kaldu Bubuk

1 sdm Gula Pasir

1 sdt micin

60 ml santan

3 sdm Minyak untuk menumis

3 btg serai

Daun salam dan daun Jeruk

Secukupnya Air

Baca juga: Resep Nasi Liwet, Sajikan dengan Ayam dan Lalapan

Langkah-langkah membuat ayam ungkep:

1. Haluskan bawang puith, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar. Tambahkan garam, gula, micin, kaldu bubuk. Tambahkan santan.

2. Masak bumbu halus hingga matang.

3. Tambahkan serai.

4. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Aduk rata.

5. Tambahkan air sampai ayam terendam semua.

6. Masak sampai api menyusut.

7. Bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas untuk jadi stok lauk.

Update berita Tribun Jambi di Google News