Resep Nasi Liwet, Sajikan dengan Ayam dan Lalapan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi liwet yang bisa jadi menu andalan saat kumpul keluarga.

Dibuat dengan bahan-bahan sederhana namun kaya akan rasa, nasi liwet menjadi pilihan yang populer di meja makan keluarga.

Hidangan yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam, tahu, tempe, telur, dan sayuran.

Baca juga: Resep Sambal Cumi, Lebih Nikmat dengan Tambahan Petai

Berikut resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

- 2 gelas beras

- 400 ml santan kental

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 3 siung bawang merah, cincang halus

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- Minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Kacang Kribo, Campurkan Tepung Ketan Sedikit Demi Sedikit

Langkah-langkah membuat nasi liwet:

1. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan santan kental, daun salam, serai, dan lengkuas.

2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Tuangkan tumisan bawang ke dalam rice cooker.

4. Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam rice cooker. Aduk rata.

5. Masak nasi hingga matang sempurna.

6. Setelah matang, aduk nasi liwet agar bumbu meresap dengan baik.

Update berita Tribun Jambi di Google News