Resep Asem Asem Ayam, Tambahkan Belimbing Wuluh

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep asem asem ayam yang rasanya menyegarkan.

Sajian ini identik dengan rasa asam yang menyegarkan.

Dengan penambahan belimbing wuluh, dijamin rasanya akan lebih menggoda.

Baca juga: Resep Tahu Telur, Tambahkan Petis pada Bumbu Kacang

Berikut resep asem asem ayam dilansir dari YouTube Dapur Tomat Ceri.

Bahan:

500 gr ayam

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 batang sereh

3 iris lengkuas (ukuran jempol jari)

1/2 jari kunyit

1 jempol jahe

2 lembar daun salam

8 belimbing wuluh

2 buah tomat ijo

2 buah tomat merah

3 cabe merah

3 cabe ijo

1 genggam cabe rawit utuh

750 ml air

Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Baca juga: Resep Tempe Bacem, Masak dengan Air Kelapa

Langkah-langkah membuat asem asem ayam:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah. Tambahkan sereh, jahe, kunyit, lengkuas, daun salam. Aduk rata.

3. Masukkan ayam hingga berubah warna.

4. Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk.

5. Masukkan tomat ijo, tomat merah, belimbing wuluh. Tes rasa.

6. Asem asem ayam siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News