Resep Kentang Balado, Simpan Kentang Balado dalam Wadah Kedap Udara

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kentang balado dengan rasa pedas yang menggugah selera.

Pilih kentang jenis yang cocok untuk dimasak, seperti kentang yang memiliki tekstur yang lebih padat dan tidak terlalu berair.

Agar kentang matang secara merata, pastikan untuk memotongnya menjadi ukuran yang seragam.

Baca juga: Resep Ayam Suwir, Jangan Terlalu Banyak Minyak Saat Menggoreng

Jika ada sisa, simpan kentang balado dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

500 gram kentang, kupas dan potong dadu

5 buah cabai merah besar, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

Garam dan gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Bakso Ayam, Tambahkan Air Es Pada Adonan

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.