Resep Chicken Katsu, Garing di Luar Lembut di Dalam

Inilah resep chicken katsu untuk masakan hari ini

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep chicken katsu yang bisa jadi menu spesial weekend.

Chicken katsu biasa jadi salah satu menu di resto cepat saji.

Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan hasil yang tak kalah nikmat.

Baca juga: Resep Gulai Ayam, Ulek Kelapa Sangrai hingga Mengeluarkan Minyak

Berikut resep chicken katsu dilansir dari YouTube Ny. Liem Heritage.

Bahan:

- 500 gr Daging dada ayam fillet potong tipis melebar

- 3 gr Lada Putih

- 6 gr Garam

- 6 gr Chicken Powder

- 15 gr Air jeruk lemon

- 7 gr Bawang putih bubuk

- 6 gr Minyak wijen

Bahan B (Pencelup) :

- 2 btr Telur ayam

- 20 gr Susu Ultra

semua bahan B diaduk lalu disaring

Bahan C : (Pelapis)

- 100 gr Terigu Bola Salju

- 150 gr Bread crumb

Baca juga: Makan Apa Hari Ini: Resep Rendang Daging Sapi

Langkah-langkah membuat chicken katsu:

1. Fillet ayam dan pukul-pukul.

2. Beri garam, lada, chicken powder, air jeruk lemon, bawang putih bubuk, minyak wijen. Aduk rata. Diamkan 1 jam.

3. Campur telur ayam, susu, aduk kemudian saring.

4. Lapisi ayam dengan terigu, kemudian pelapis, kemudian bread crumb. Diamkan 1 jam di kulkas.

5. Goreng hingga kuning keemasan.

6. Chicken katsu siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News