Resep Sapi Lada Hitam, Tambahkan Paprika Merah dan Hijau

Inilah resep sapi lada hitam untuk disantap usai pemilu

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sapi lada hitam yang bisa disantap usai mencoblos.

Sapi lada hitam bisa jadi pilihan masakan hari ini.

Sipakan bumbu marinasi seperti kecap asin, lada bubuk, saus tiram, tepung tapioka, minyak goreng dan lainnya.

Baca juga: Makan Apa Hari Ini: Resep Sop Daging Cincang

Berikut resep sapi lada hitam dilansir dari YouTube Sajian Bunda.

Bahan:

- 500 gr Daging Sapi

Bumbu Marinasi:

- 1 sdm Kecap Asin

- 1/2 sdt Lada Bubuk

- 1 sdm Saus Tiram

- 2 sdm Tepung Tapioka

- 2 sdm Minyak Goreng

Bumbu Saus:

- 1/2 sdm Kecap Asin

- 1 sdm Saus Tiram

- 2 sdm Kecap Manis

- 1/2 sdm Kecap Inggris

- 1 sdm Gula Pasir

Bumbu Masak:

- 3 siung Bawang Putih

- 1 Bawang Bombay

- 1 sdm Lada Hitam

- 1 buah Paprika Merah

- 1 buah Paprika Hijau

- 1/2 sdt Garam dan Kaldu Jamur

- 1/2 sdm Maizena + Air

- 1/2 sdm Minyak Wijen

Baca juga: Makan Apa Hari Ini: Resep Sop Daging Cincang

Langkah-langkah membuat sapi lada hitam:

1. Iris tipis daging sapi. Marinasi dengan saus tiram, kecap asin, lada bubuk. Aduk rata. Tambahkan tapioka, minyak goreng. Aduk rata lagi. Diamkan 30 menit.

2. Sangrai lada hitam. Kemudian tumbuk kasar.

3. Cincang bawang putih. Iris bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, daun bawang.

4. Untuk saus, campurkan gula, kecap manis, saus tiram, kecap asin, kecap inggris. Aduk rata.

5. Goreng daging yang sudah dimarinasi tadi.

6. Tumis bawang putih, tambahkan lad hitam bubuk.

7. Tambahkan campuran saus tadi. Aduk rata.

8. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata.

9. Tambahkan bawang bombay, paprika, daun bawang. Tumis sampai layu.

10. Tambahkan daging yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga bumbu rata dan meresap.

11. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Terakhir tambahkan minyak wijen.

12. Daging sapi lada hitam siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News