Resep Cumi Asam Manis Goreng

Inilah resep cumi asam manis goreng untuk makan siang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi asam manis goreng yang bisa jadi menu makan siang.

Siapkan cumi, tepung, maizena, bawang bombay, tapioka, dan lainnya.

Cumi ini cocok disantap untuk makan siang atau makan malam.

Baca juga: Resep Kerang Dara Pedas dengan Kemangi

Berikut resep cumi asam manis dilansir dari YouTube Dapur A2.

Bahan:

- cumi yang sudah dibersihkan 300 gram

- tepung bumbu goreng serbaguna 170 gram

- tepung maizena 30 gram

- garam 1/2 sdt

- penyedap kaldu ayam 1/2 sdt

- merica bubuk 1/2 sdt

- cabe bubuk 1/2 sdt

- bawang putih 3 siung

- bawang bombay 1/2 buah

- cabe merah keriting 3 buah

- saus tomat 4 sdm

- tepung tapioka sedikit

- daun bawang secukupnya

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt penyedap kaldu ayam

- 2 sdm gula pasir

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kemangi, Tambahkan Stik Ikan

Langkah-langkah membuat cumi asam manis:

1. Masukkan garam, kaldu ayam, merica bubuk, cabe bubuk, tepung serba guna ke cumi yang sudah dibersihkan. Aduk rata. Diamkan di kkulkas 40 menit.

2. Campurkan tepung bumbu serbaguna dan maizena.

3. Baluri cumi tadi dengan campuran tepung.

4. Goreng hingga matang. Sisihkan.

5. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, daun bawang.

5. Masukkan saus tomat. Aduk rata.

6. Tambahkan garam, kaldu bubuk. aduk rata. Tambahkan air.

7. Tambahkan cumi goreng tadi.

8. Cumi asam manis siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News