Resep Gulai Daun Singkong, Tambahkan Udang Rebon dalam Bumbu Halus

Inilah resep gulai daun singkong

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep gulai daun singkong untuk menu spesial liburan.

Siapkan daun singkong, baking powder, garam bawang dan lainnya.

Daun singkong ini terasa lembut dengan pengolahan yang tepat.

Baca juga: Resep Ikan Asin Petai, Cocok untuk Menu Makan Siang

Berikut resep gulai daun singkong dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

1 ikat daun singkong

¼ sdt baking powder

½ sdt garam

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

3 butir kemiri

5 buah cabai rawit

udang rebon secukupnya

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

400 ml air

500 ml santan

1,5 sdt gula

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi Sederhana, Tambahkan Rawit Utuh Jelang Matang

Langkah-langkah membuat gulai daun singkong:

1. Rebus daun singkong bersama garam dan baking powder. Angkat dan tiriskan. Iris kecil-kecil.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kuyit, kemiri, rawit, rebon.

3. Tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, daun salam dan air.

4. Masukkan santan. Aduk terus hingga mendidih.

5. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

6. Masukkan daun singkong. Aduk rata.

7. Gulai daun singkong siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News