Resep Rolade dengan Bumbu Asam Manis

Inilah resep rolade yang bisa jadi menu masakan sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep rolade yang bisa jadi makan malam.

Siapkan gaing sapi, roti, telur dan lainya.

Rolade ini bisa jadi varian dalam pengolahan ayam atau daging.

Baca juga: Resep Nasi Kebuli Ayam, Bisa Masak di Rice Cooker

Berikut resep rolade ayam dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

250 gr daging sapi

2 lembar roti

1 butir telur

2 siung bawang putih

¼ buah bawang bombay

1 sdm tepung sagu / kanji

1 sdt kecap asin

1 sdt saus tiram

½ sdt garam

1 sdt kaldu sapi bubuk

½ sdt merica bubuk

Sedikit pala

Lapisan kulit

2 butir telur

¼ sdt garam

3 sdm air

1 sdt tepung maizena

Saus asam manis

½ bulatan bawang bombay

2 siung bawang putih (cincang)

200 ml air

70 gr saus tomat / 5 sdm

¼ sdt garam

¼ sdt kaldu ayam bubuk

¼ sdt merica bubuk

1 sdm kecap inggris

1 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

½ sdm cuka

Baca juga: Resep Mie Goreng Enak, Gunakan Mie Kering Gepeng

Langkah-langkah membuat rolade:

1. Campurkan telur, garam, air, maizena. Aduk rata. Saring agar halus.

2. Goreng telur tipis-tipis.

3. Haluskan roti, bawang putih, daging sapi, telur, bombay, tepung sagu, kecap asin, saus tiram, garam, kaldu sapi, merica, pala.

4. Ratakan adonan diatas telur tadi, gulung sambil dipadatkan. Gulung di daun pisang atau aluminimun foil.

5. Kukus. Kemudian potong-potong.

6. Rolade ini bisa langsung dimakan atau digoreng dulu.

Bumbu asam manis:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih.

2. Masukkan air, saus tomat, garam, kaldu ayam, merica, kecap inggris, kecap manis, gula pasir, cuka, aduk rata.

3. Masukkan maizena dan aduk hingga mengental.

4. Siramkan ke rolade.

5. Rolade asam manis siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News