Resep Ikan Bakar, Beri Terigu Pada Minyak Agar Tidak Meletup-letup Saat Menggoreng Ikan

- 1 ruas jari jahe

- ½ ruas jari kunyit

- 1 sdt ketumbar bubuk

- Sepucuk sdt merica bubuk

- Gula pasir secukupnya

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa ayam secukupnya

- 4 sachet kecap manis bango kemasan 18 ml

- Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Siapkan Air Es Sebelum Dicampur Tepung

Langkah-langkah membuat ikan bakar pedas manis:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih lagi.

2. Marinasi dengan bumbu racik instan.

3. Goreng ikan, beri terigu pada minyak agar tidak meletup-letup. Goreng jangan terlalu matang.

4. Haluskan bawang merah, cabai merah keriting, bawang putih, jahe, kunyit.

5. Tumis bumbu, tambahkan merica, ketumbar bubuk, penyedap, garam, gula pasir.

6. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tambah minyak goreng.

7. Panggang ikan olesi dengan bumbu.

Update berita Tribun Jambi di Google News