Resep Dimsum Ayam Udang, Tambahkan Tepung Sagu Saat Bahan Sudah Halus

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep dimsum ayam udang yang bisa jadi camilan juga ide jualan.

Dimsum banyak dijadikan salah satu menu di resto dan cafe.

Camilan ini memang nikmat karena isian ayam dan udang. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Baca juga: Resep Kentang Balado, Beri Taburan Bawang Goreng

Berikut ini resep dimsum ayam udang dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-500 gr paha ayam dan dada ayam filet

-200 gr udang kupas kulit

-5 siung bawang putih

-4 sdt minyak wijen

-4 sdt saus tiram

-4 sdm kecap asin

-1 sdm garam

-2 sdm gula

-1/2 sdt kaldu jamur

-1 sdt lada bubuk

-2 batang bawang daun iris tipis

-2 putih telur ayam

-6 cabe es batu kecil

-18 sdm tepung sagu

Bahan Saus

-5 siung bawang putih

-2 siung bawang merah

-2 cabe merah

-300 ml air

-1 sdm gula

-1 sdt kaldu jamur

-16 sdm saus sambal

-1 sdm cuka masak

Baca juga: Resep Pangsit Goreng, Isi dengan Campuran Ayam dan Wortel

Langkah-langkah membuat dimsum ayam:

1. Haluskan udang, ayam, bawang putih, es batu, putih telur, daun bawang, gula, garam, lada bubuk, minyak wijen, kaldu jamur, saus tiram, kecap asin.

2. Masukkan tepung sagu saat bahan sudah halus.

3. Campurkan wortel yang telah dipotong-potong. Aduk rata.

4. Siapkan kulit dimsum, oleskan minyak goreng, isi dengan bahan yang dihaluskan tadi. Bentuk seperti bunga. Tambahkan serutan wortel.

5.Kukus dimsum sampai matang.

Langkah-langkah membuat saus dimsum:

1. Tumis bumbu halus yaitu bawang putih, bawang merah, cabe merah. Tambahkan air.

2. Tambahkan saus sambal. Tambahkan gula dan kaldu jamur.

3. Saus dimsum siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News