Resep Tongkol Suwir Pedas

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tongkol suwir pedas yang bisa jadi menu makan siang ini.

Untuk membuat tongkol suwir pedas, siapkan tongkol, bawang putih, bawang merah, rawit, cabe keriting, dan lainnya.

Adapun saus yang ditambahkan yaitu saos tiram, kecap asin, kecap manis.

Baca juga: Resep Pesmol Ikan Nila, Berikan Sejumput Tepung Saat Menggoreng Ikan

Berikut resep tongkol suwir pedas dilansir dari YouTube Dapurnya Lasmi.

Bahan :

200 gr Tongkol

2 siung Bawang Putih

4 siung Bawang Merah

8 buah Cabe Rawit

4 buah Cabe Kriting Merah

4 buah Cabe Kriting Hijau

1 cm Lengkuas

1 batang Sere

1 lembar Daun Salam

Kecap Asin dan Saos Tiram dan Kecap Manis Secukupnya

Garam, Gula, Kaldu Secukupnya

Baca juga: Resep Sempol Ayam, Baluri dengan Telur Dua Kali

Langkah-langkah membuat tongkol suwir pedas:

1. Goreng tongkol sebentar. Suwir-suwir sambil dibersihkan durinya.

2. Iris bawang putih, bawang merah, rawit, cabe keriting merah, cabe keriting hijau.

3. Tumis bumbu yang diiris tadi. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam.

4. Masukkan tongkol suwir.

5. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kecap asin, air.

6. Tambahkan saus tiram, kecap manis. Aduk rata.

7. Tongkol suwir pedas siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News