Resep Pesmol Ikan Nila, Berikan Sejumput Tepung Saat Menggoreng Ikan

Gula 1 sdm

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang putih 4 siung

Bawang merah 6 siung

Kemiri 4 butir

Merica secukupnya

Kunir/kunyit 2 ruas

Jahe 1 ruas

Cabe merah keriting secukupnya

Baca juga: Resep Sempol Ayam, Baluri dengan Telur Dua Kali

Langkah-langkah membuat pesmol ikan nila:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, cabe merah keriting, merica.

2. Goreng ikan nila. Taburi terigu sedikit agar tidak meletup-letup saat menggoreng ikan.

3. Tumis bumbu halus tadi.

4. Tambahkan sereh, daun dalam, lengkuas.

5. Masukkan ikan nila. Pelan-pelan dibalik agar tidak hancur.

6. Masukkan santan.

7. Tambahkan gula, garam, merica.

8. Tambahkan cabai rawit utuh.

9. Masak hingga mendidih.

10. Pesmol ikan nila siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News