Resep Gulai Ayam, Tambahkan Gula Merah dalam Bahan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep gulai ayam yang bisa jadi menu spesial weekend.

Untuk membuatnya, siapkan kemiri sangrai, kunyit, jahe, pala, sereh dan lainnya.

Gulai ayam nikmat jadi pendamping lontong, ketupat, atau nasi hangat.

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng, Tambahkan Telur Bebek

Berikut resep gulai ayam dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

1/2 kg ayam

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

2 butir kemiri (sangrai)

1 ruas jari kunyit

sedikit jahe

sedikit pala

daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

15 gr gula merah

1 saset santan instan (65ml)

600 ml air

Baca juga: Resep Perkedel Kentang, Haluskan Saat Kentang Masih Panas

Langkah-langkah membuat gulai ayam:

1. Rebus ayam hingga matang.

2. Haluskan kunyit, jahe, pala, cabe merah.

3. Tumis bumbu halus tadi.

4. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Masak dengan api kecil.

5. Masukkan ayam yang sudah direbus. Tambahkan air. Aduk rata.

6. Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu ayam, gula merah. Aduk rata.

7. Tambahkan santan instan. Aduk rata. Aduk sampai mendidih.

8. Gulai ayam siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News