Resep Tempe Mendoan dan Sambal Kecap

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tempe mendoan plus sambal kecap yang bisa jadi menu camilan nikmat.

Tempe mendoan memang cocok disantap dengan sambal kecap yang pedas manis.

Tempe ini cukup diiris tipis dan dilapisi tepung yang digoreng sebentar saja.

Baca juga: Resep Donat Lembut, Goreng Donat di Api Kecil

Berikut resep tempe mendoan dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

8 bungkus tempe mendoan

250 gr tepung terigu

50 gr tepung beras

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

sedikit kunyit

1 sdt ketumbar

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt merica bubuk

450 ml air

Sambal Kecap :

1 siung bawang putih

10 buah cabe rawit merah

kecap manis secukupnya

Baca juga: Resep Udang Asam Manis untuk Bekal Anak Sekolah

Langkah-langkah membuat tempe mendoan:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar.

2. Potong daun bawang.

3. Campurkan terigu, tepung beras, garam, kaldu ayam bubuk, merica.

4. Masukkan bumbu halus dan air. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

5. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

6. Masukkan tempe dan baluri dengan tepung tadi.

7. Panaskan minyak. Goreng dengan api sedang. Jangan goreng terlalu matang.

8. Sambal kecap: ulek bawang putih dan cabai merah atau rawit.

9. Campurkan dengan garam dan kecap manis.

10. Tempe mendoan siap dihidangkan bersama sambal kecap.

Update berita Tribun Jambi di Google News