Resep Nasi Liwet, Tambahkan Teri Saat Memasak Nasi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi liwet rice cooker yang bisa jadi menu makan siang ini.

Nasi liwet nikmat disantap bersama dengan telur, sambal dan lauk pendamping lainnya.

Cara membuatnya sangat mudah dan simple karena bisa dibuat di rice cooker.

Baca juga: Resep Dadar Gulung Isi Kelapa

Berikut resep nasi liwet dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-3 cup beras

-60 gr teri kecil

-9 siung bawang merah

-6 siung bawang putih

-2 papan pete

-65 ml santan instan

-3 lembar daun salam

-3 lembar daun jeruk

-2 batang sereh

-10 buah cabe rawit

-2 buah cabe merah

-1 sdt garam

-1/2 sdt totole

bahan telur goreng

-3 buah telur

-1/4 sdt lada bubuk

-3 jumput garam dan secukupnya penyedap

tempe goreng

lalapan sayur

bahan sambal terasi

-2 buah tomat

-1 buah cabe merah

-10 siung cabe rawit

-1 blok terasi

-garam gula penyedap secukupnya

Baca juga: Resep Bubur Kacang Hijau, Tambahkan Tepung Maizena

Langkah-langkah membuat nasi liwet:

1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah.

2. Tumis teri sampai kering.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, sereh, daun salam, daun jeruk, rawit utuh, pete. Tumis sampai matang dengan api sedang.

4. Siapkan beras di rice cooker, masukkan bumbu tumis tadi.

5. Tambahkan teri goreng, garam, kaldu jamur. Aduk rata.

6. Tambahkan santan instan dan air secukupnya. Aduk rata. Masak di rice cooker sampai matang.

7. Siapkan lauk pendamping seperti telur, tahu, tempe, sambal.

8. Nasi liwet siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News