Resep Dadar Gulung Isi Kelapa

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep dadar gulung isi kelapa yang bisa jadi camilan atau ide jualan.

Dadar gulung ini memiliki cita rasa manis.

Dengan isian kelapa parut dan gula merah, dijamin rasanya bikin ketagihan.

Baca juga: Resep Pisang Goreng Ala Thailand

Berikut resep dadar gulung dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-350 gr kelapa parut

-150 gr gula merah sisir

-3 sdm gula pasir

-100 ml air

-2 daun pandan

-1/2 sdt garam

Bahan kulit

-250 gr tepung terigu pro sedang

-2 sdm tepung kanji

-1 butir telur

-1 sachet santan 65 ml

-2 sdm minyak goreng

-600 ml air

-garam

-pasta pandan

Baca juga: Resep Sayur Asem Bening

Langkah-langkah membuat dadar gulung:

1. Isian kelapa: Campurkan gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, air. Masak di panci.

2. Sangrai kelapa parut.

3. Campurkan larutan air gula dan kelapa parut. Aduk rata sambil tetap dimasak.

4. Bahan kulit: Campurkan terigu, tepung kanji, garam. aduk rata.

5. Tambahkan air, santan, minyak goreng, telur. Aduk rata.

6. Masukkan pasta pandan. Tambahkan pewarna pandan.

7. Pastikan teflon panas. Masak adonan.

8. Tata isian kelapa dan kulit. Lipat dengan rapih dan gulung.

9. Dadar gulung siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News