Resep Bihun Goreng, Cukup Rendam Bihun hingga Lembut

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bihun goreng spesial yang bisa jadi inspirasi masakan sehari-hari.

Bihun goreng biasa disajikan bersama nasi kuning atau nasi uduk.

Bisa juga disantap bila bosan dengan nasi.

Baca juga: Resep Sayur Asam Ala Rumahan, Rasa Pedas Segar Menggugah Selera

Agar rasanya lebih nikmat, bisa tambahkan telur, ayam, wortel, sawi, atau bahan lainnya sesuai selera.

Berikut resep bihun goreng spesial.

Bahan-bahan :

300 gram bihun jagung

2 butir telur, kocok lepas

100 gram daging ayam, potong dadu

½ buah wortel, iris korek api

2 batang sawi hijau, potong-potong

1 batang daun bawang, iris kecil

2 batang daun seledri, iris kecil

3 siung bawang merah, iris halus

½ buah bawang bombay, cincang halus

4 siung bawang putih, cincang halus

Cabai rawit utuh atau bisa juga diiris tipis

2 sdt lada bubuk

1 sdt minyak wijen

1 sdm saus tiram

Kecam manis secukupnya

Garam dan penyedap

Minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa, Tambahkan Irisan Kol

Langkah-langkah membuat bihun goreng:

- Rebus atau rendam bihun hingga lembut, tiriskan.

- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum

- Masukan bawang merah dan daun bawang, tumis hingga harum

- Masukan daging ayam dan telur, aduk rata

- Masukan wortel dan sawi, aduk rata

- Masukan bihun, saus tiram, kecap manis, aduk rata

- Masukan garam, penyedap dan minyak wijen, koreksi rasa

- Masukan irisan cabai dan masak bihun hingga matang

- Angkat dan sajikan lengkap dengan kerupuk

Update berita Tribun Jambi di Google News