Resep Sayur Asam Ala Rumahan, Rasa Pedas Segar Menggugah Selera

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur asem ala rumahan yang bisa jadi menu makan malam.

Sayur asam salah satu menu lauk yang disukai banyak orang.

Dengan menggunakan larutan air asam jawa yang cukup pekat, membuat sayur asam memliki citarasa segar.

Baca juga: Resep Singkong Thailand Mudah dan Praktis, Paling Enak Dimakan Saat Dingin

Ditambah dengan terasi yang sebelumnya dibakar terlebih dahulu menjadikan sayur asam semakin nikmat untuk disantap bersama lauk pauk lainnya.

Ada banyak jenis resep sayur asam. Diantaranya dengan menggunakan gula jawa dan tidak.

Untuk sayur asam dengan menggunakan gula jawa, warna kuah menjadi coklat muda tidak pucat.

Dari segi rasa pun ada sedikit rasa manis gurih dari gula jawa itu sendiri.

Waktu memasak yang dibutuhkan juga tidak terlalu lama dan siapapun bisa memasak sendiri dirumah.

Bahan :

- 1 buah jagung manis, potong-potong

- 100 gram melinjo muda

- 100 gram nangka muda

- 1 ruas jari lengkuas, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 1 buah labu siam, potong-potong