Resep Tongseng Kambing Sederhana, Tambahkan Tomat dan Rawit Utuh Menjelang Matang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tongseng kambing yang bisa jadi inspirasi masakan sehari-hari.

Untuk membuat tongseng kambing bahan yang harus disiapkan adalah kol, sereh, daun salam, daun jeruk, laos dan lainnya.

Kol adalah bahan yang wajib ada untuk sajian tongseng.

Baca juga: Resep Sop Daging Sapi Simpel, Tambahkan Pelengkap Kentang dan Wortel

Citarasa dari tongseng ini pedas menyegarkan.

Berikut resep tongseng kambing dilansir dari YouTube resep simbok.

Bahan:

½ kg daging sapi

kol

daun bawang

tomat

Bumbu:

15 cabe rawit

6 bawang merah

3 bawang putih

1 sereh

1 daun salam

2 daun jeruk

1 iris laos

½ sdt garam

½ sdt royco

½ sdt lada bubuk

2 bks kecap abc

1 jempol gula merah

Baca juga: Resep Ayam Teriyaki, Marinasi Ayam Sebelum Diolah

Langkah-langkah membuat tongseng kambing:

1. Potong daging kecil-kecil.

2. Iris bawang merah, bawang putih, rawit, tomat, kol, daun bawang.

3. Rebus daging. Tambahkan daun jeruk dan daun salam.

4. Tumis bawang merah, bawang putih. Masukkan cabe, sereh, daun jeruk, laos.

5. Masukkan daging kambing. Aduk rata.

6. Masukkan air rebusan daging tadi. Tambahkan air. Masak sampai matang.

7. Masukkan garam, lada, penyedap, kecap manis. Masak sampai air menyusut.

8. Masukkan kol dan daun bawang. Tambahkan tomat dan rawit utuh.

9. Tongseng kambing siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News