Resep Praktis
Resep Sop Konro Khas Makassar, Gunakan Daging Iga Sapi
Resep sop konro asal Makassar: Rebus air hingga mendidih. Masukkan potongan iga dan daging sapi. Buang busanya dan masak daging hingga empuk.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
Cara Membuat :
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan potongan iga dan daging sapi. Buang busanya dan masak daging hingga empuk. Saring air kaldu bersama dagingnya pada wadah panci lain agar kuahnya tidak kotor. Rebus lagi.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis lagi hingga bumbu matang dan wangi.
- Tuang bumbu halus ke dalam panci daging. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, air asam jawa dan garam secukupnya (jika kurang terasa).
- Masukkan daun bawang saat sudah matang. Matikan api.
- Sop konro siap sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
Update berita Tribun Jambi di Google News
Berita Terkait
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.