Resep Rendang Daging Sapi untuk Sajian Idul Adha 2023

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep rendang daging sapi yang bisa disajikan sat Idul Adha 2023.

Rendang menjadi sajian yang spesial saat hari raya.

Bahan yang dibutuhkan diantaranya daging sapi, santan kental, santan encer, serta aneka rempah.

Baca juga: Resep Opor Ayam Lebaran Idul Adha 2023

Berikut resep rendang dagingd dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

1 kg daging sapi

1⁄2 Liter santan kental

1 1⁄2 Liter santan encer

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 gr jahe

1 sdt ketumbar

1⁄2 butir pala

100 gr cabe merah besar

100 gr cabe merah kriting

1 lembar daun kunyit

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

2 batang sereh

lengkuas

1 1⁄2 sdt garam

2 sdt kaldu sapi bubuk

15 gr gula merah

1 saset bumbu rendang instan

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi untuk Sajian Lebaran Idul Adha

Langkah-langkah membuat rendang daging:

1. Potong-potong daging.

2. haluskan bawang merah, bawang putih, pala, jahe, ketumbar, cabe merah, cabe keriting.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

4. Tambahkan sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit, daging sapi. Aduk sampai berubah warna.

5. Masukkan santan encer. Aduk sampai mendidih.

6. Masukkan bumbu instan rendang. Aduk rata.

7. Gunakan api kecil sampai santan menyusut.

8. Masukan garam dan kaldu sapi bubuk, serta gula merah. Aduk rata.

9. Masukkan santan kental. Aduk sampai mendidih. Masak dengan api kecil sampai santan menyusut.

10. Rendang siap dihidangkan.

Baca juga: Resep Capcay Kuah, Mudah dan Praktis

Update berita Tribun Jambi di Google News