Resep Sambal Mangga, Asam Pedas Menyegarkan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal mangga untuk pendamping nasi.

Sambal mangga muda ini cocok untuk disantap dengan ayam bakar, bebek atau ikan.

Rasanya tentu saja asam pedas menyegarkan.

Baca juga: Resep Krengsengan Daging, Tambahkan Petis Udang Grade A

Cacah mangga dengan bentuk memanjang agar tampilannya juga menarik.

Berikut resep sambal mangga.

Bahan:

1 buah mangga muda

2 buah cabe merah besar

Satu genggam cabe rawit merah

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 sdm terasi goreng

1 sdt garam

1/4 sdt MSG/micin

3 sdt gula merah

Baca juga: Resep Orek Tempe Kering, Cocok untuk Disajikan Bersama Nasi Kuning

Langkah-langkah membuat sambal mangga:

1. Ulek cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah, terasi, garam, micin, gula merah.

2. Potong-potong mangga muda. Cacah mangga.

3. Aduk sambal dan mangga muda.

4. Sambal mangga muda siap disajikan.

Baca juga: Resep Urap Sayur Istimewa, Gunakan Sedikit Terasi dan Kencur

Update berita Tribun Jambi di Google News