Resep Krengsengan Daging, Tambahkan Petis Udang Grade A

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep krengsengan daging sapi yang cocok untuk jadi menu makan malam.

Daging bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat termasuk krengsengan.

Krengsengan merupakan makanan khas Surabaya Jawa Timur yang memiliki cita rasa pedas.

Baca juga: Resep Orek Tempe Kering, Cocok untuk Disajikan Bersama Nasi Kuning

Berikut resep krengsengan dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-300 gr daging sapi

-3 buah cabe merah kecil atau keriting

-6 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-3 butir kemiri

-1/2 sdt lada

-1/4 biji pala

- rawit secukupnya

-1 sdm petis udang grade A

-2 sdm kecap manis

-1 sdt garam dan penyedap

Baca juga: Resep Urap Sayur Istimewa, Gunakan Sedikit Terasi dan Kencur

Langkah-langkah membuat krengsengan:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, merica, lada, pala.

2. Tumis bumbu hingga matang.

3. Tambahkan garam dan penyedap.

4. Masukkan daging sapi, aduk rata.

5. Tambahkan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga daging setengah empuk.

6. Tambahkan kecap manis. Ungkep lagi hingga daging empuk.

7. Tambahkan petis udang. Koreksi rasa.

8. Masukkan cabai rawit utuh dan kaldu sapi. Masak sampai mengental.

9. Taburi bawang goreng. Krengsengan siap disajikan.

Baca juga: Resep Tomyam Udang, Gunakan Udang Sungai Segar

Update berita Tribun Jambi di Google News