Resep Tomyam Udang, Gunakan Udang Sungai Segar

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tomyam udang yang nikmat untuk menu makan siang.

Salah satu jenis masakan khas Thailand yang banyak digemari adalah tomyam.

Tomyam merupakan masakan berkuah yang biasa terdiri dari bahan-bahan laut.

Baca juga: Resep Siomay Ala Rumahan, Bisa Tambahkan Jamur Shitake

Selain Tomyam seafood beriisikan hasil dari laut, masakan ini juga bisa menggunakan hanya salah satu seafood saja.

Contohnya adalah udang. Masakan berkuah ini bercitarasa pedas, asam dan gurih.

Tomyam udang sebaiknya menggunakan udang sungai yang segar.

Hal ini dilakukan agar sitarasa tomyam udang menjadi khas dan menyegarkan.

Selain cabai, ada beberapa rempah lainnya yang digunakan dalam masakan tomyam seafood ini.

Yaitu air perasan lemon dan daun ketumbar.

Baca juga: Resep Kepiting Saus Padang, Tambahkan Telur Agar Lebih Creamy

Bahan-bahan :

1 liter air kaldu udang

3 batang serai, digeprek

3 cm jahe, digeprek

2 buah jeruk nipis diambil airnya

5 lembar daun jeruk