Resep Tomyam, Tambahkan Bakso Ikan Dan Kaldu Udang

3 sendok makan kecap ikan

2 1/2 sendok makan air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 3 sendok makan air

2 cm lengkuas, diiris

2 sendok makan garam

1 1/2 sendok makan air jeruk lemon

1/2 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sederhana, Tambahkan Abon Pedas

Bahan Bumbu Tom Yam:

6 buah cabai kering

5 siung bawang putih

1 sendok teh ebi

1 sendok makan minyak

Cara membuat Tumis Masak Tomyam Bening:

1. Bumbu tomyam, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender bersama minyak.

2. Rebus kaldu udang, bumbu tomyam, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.

3. Tambahkan udang, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Pecahkan telur satu per satu. Biarkan matang.

4. Masukkan air asam. Aduk rata. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Sajikan setelah ditabur daun ketumbar

Baca juga: Resep Bakwan Sayur, Tambahkan Telur Puyuh

Update berita Tribun Jambi di Google News