Resep Klepon, Tambahkan Kurma dalam Bahan Isian

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep klepon yang bisa jadi menu camilan saat santai.

Klepon menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang rasanya manis.

Isian dari klepon adalah gula merah. Bisa ditambah bahan lain sesuai selera.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa, Tambahkan Kol Iris Kasar

Dalam resep ini isian klepon yaitu gula merah dan kurma.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 3 buah.

Berikut resep klepon dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan Kulit:

200 gram tepung ketan putih

25 gram tepung sagu

1 sendok teh air kapur sirih

150 ml air hangat

50 ml air suji, dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan, blender dengan 50 ml air

Bahan Isi:

100 gram kurma, potong-potong

80 gram gula merah, sisir halus

Baca juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker untuk Bekal Anak Sekolah

Bahan Taburan:

150 gram kelapa parut kasar

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Klepon Kurma:

1. Taburan, aduk rata semua bahan taburan. Kukus 20 menit sampai matang. Sisihkan.

2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri campuran isi. Bentuk bulat/bola-bola.

4. Didihkan air. Masukkan bola-bola adonan. Rebus sampai terapung.

5. Gulingkan ke dalam bahan taburan hingga terbalut rata.

Baca juga: Resep Cumi Asin, Masukkan Kucai Sebelum Disajikan

Update berita Tribun Jambi di Google News