Resep Cumi Goreng Krispi, Tambahkan Tepung Sagu dalam Bahan Pelapis

1/2 sendok makan bawang putih bubuk

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh bubuk kari

3 lembar daun jeruk, diiris halus

1/2 sendok teh baking powder

200 ml air

Bahan Pelapis (aduk rata):

200 gram tepung terigu

2 sendok makan tepung sagu

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok teh garam

Cara Membuat Cumi Goreng Kari Krispi:

1. Lumuri cumi dengan bawang putih, jahe, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.

2. Aduk rata bahan pencelup sampai licin.

3. Celupkan cumi ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis yang sudah sambil diangkat-angkat. Ulangi sekali lagi

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Update berita Tribun Jambi di Google News